食中毒防ぐために作られた資格でお近くの保健所などに電話されると今度行うか教えてもらえます 開業するには何が必要でしょうか？開業といってもいろいろあると思うですが、質問内容は以下の通りです

まず保健所へ行って新規営業の相談をしてください 私は、Ｃ型肝炎だと言うが最近判明しました

「Ｂ型肝炎の患者は調理師はできない」というは記憶違いではないでしょうか 食べ物屋さんを始める場合、必ず食品衛生管理者の資格を取らなければなりませんか？例えば、移動式（車など）のコーヒー屋さんとか、お祭りの屋台とか

移動式であっても食品衛生責任者の資格は一人は必要ですよ